Nhờ có hương vị ngon đặc biệt mà các quán bún chả này không chỉ xuất hiện trên các mặt báo mà còn xuất hiện cả trong chương trình của đài truyền hình nổi tiếng thế giới. Bún chả là món ăn được ưa thích ở Hà Nội và được bày bán từ vỉa hè bình dân cho đến hàng quán sang trọng, nhưng chỉ vài hàng trong số đó thực sự thu hút thực khách.